钦州海红米、钦州赤禾

时间:2022-04-22     来源:广西壮族自治区农业农村厅     作者:佚名

  

  作物种类:海水稻

  产地:钦南区

  品种故事:钦南区海水稻种植历史悠久,沿海地区很早以前就有栽培海水稻的习惯,明朝嘉靖时期编撰的《钦州志》卷二中,《食物•物产》谷属部分食货篇就有记载:钦州“赤禾,五月种,十月熟,米红”,这是关于钦州海红米水稻较早的文字记录。2000年出版的《钦州市志》均有关于钦州赤禾种植历史的记载

  主要特征特性:钦州海红米株型高大,株高达220厘米,穗长22.3厘米左右,谷壳黄褐色,谷粒扁圆形,有4厘米长的谷芒。米粒有顺纹,长度5.7厘米,宽度2.5厘米,长宽比2.2~2.3。蒸煮后有芋香味,有嚼劲。其种植地域主要集中在钦州市大风江、钦江、大榄江、茅岭江等入海口咸淡水交汇的滩涂区域,生育期为5个月左右,一年一造,当年5月下种,10月初即可收获,生育期间海水会帮忙“锄草”“杀虫”,不需施用化肥、农药即可顺利生长。钦州海红米富含多种微量元素、维生素及膳食纤维等营养物质,还含有丰富的花青素、黄酮等增加免疫力的有效物质。

  现主要用途:可加工海红米包子、海红米馒头、海红米养生粥、精海红米饭、海红米海鲜粥、海红米海鲜汤等产品。

  生产情况:钦州海红米主要分布在钦南区,种植面积4800亩。一般亩产约150公斤,亩产值7500 元

   

  


原文链接:http://nynct.gxzf.gov.cn/gxzy/gxdfpz/t7134642.shtml
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